Forret

Citrusdampet baramundi (hvid fisk fra det indiske ocean), serveret med sprødstegt pancetta og forelmousse på bund af sprøde salater, serveret med grøn pestomarinade og hjemmebagt brød.

 

 

Hovedret

Helstegt kalvemørbrad med svampesauce, ristedekartoflet med groft salt og rosmarin, hvidløgsstegte piementfrugter og salat med soltørrede cherrytomater, røgede mandler, rødløg, rodfrugtchips og pestomarinade.

 

 

Dessert

Rabarbertærte med chokomousse af hvid belgisk callebeaut chokolade, pyntet med frisk frugt og rabarberis.

Pris for 2 retter ..............................238,-

Pris for 3 retter ..............................298,-

I huset inkl. kaffe og isvand.................468,-

I huset inkl. kaffe, isvand, natmad,
og vin, øl og vand ad libitum ................698,-

 

  

Forret

Tre små Italienske oplevelser serveret på ruculasalat. Fennikeldampet laks med krydderdressing. Fesa marinata med rørt ost, marineret håndlavet pasta vendt i julienne af urter. Svampeomelet med svinefilet, grillet løg og artiskokcreme, med hjemmelavet brød med oliven.

 

Hovedret

Rosastegt kalveculotte serveret med flødesaucetilsmagt med gorgonzola og cognac, ristet petit kartofler, salat med røgede mandler, tranebær, rødløg og mascarpone hjemmelavet pestomarinade og saute af okkra og bacon.

Ost

Italiensk tallegio ost serveret med et Italiensk mix af tomater, hvidløg og oliven, hertil olivenbrød.

 

 

Dessert

Italiensk lemonadeis serveret i champagneglas.

 

Pris for 2 retter ........................248,-

 

Pris for 3 retter ........................298,-

 

Pris for 4 retter ........................318,-

 

I huset inkl. kaffe og isvand...........468,-

 

I huset inkl. kaffe, isvand, natmad,
og vin, øl og vand ad libitum ..........698,-