Havnens Gourmets tapas – ren forkælelse
Små retter, der anrettes på fade og i skåle, lige klar til servering.
Koldrøget laks fra Færøerne
agurk – dild mayonnaise – malt
Læsø rejer
citron – purløg
Rørt torsk
kapers – cremefraiche
Tørret skinke
Aioli – pesto
Terrine af Svendborggris
oliven – soltørrede tomater
Pocheret kylling
estragonmayo – kylingelevermousse
Røget okse inderlår
Trøffelmayo – bagte tomater
Gl. knas (fast ost)
Syltede frugter – nødder
Tilkøb
Rimet kammusling
lime – rugbrødschips
Røget makrel
butterdej – paprika
Sprængt svinemørbrad
rygeost – ristede kerner
Marcipankage
hvis chokolade – skovsyre
Pana cotta
gelé – vanilje
Ud af huset – minimum 10 personer
Pris pr. person.
Havnens Gourmets tapas – 225,-
Tilkøb pr. ret – 35,-
Da alt laves fra bunden og efter sæsonens udbud, tages der forbehold for eventuelle forskydninger i sæsonerne.
Har du spørgsmål til menuen, kan du ringe til os på 66 14 40 06 eller skriv en mail til kontakt@havnensgourmet.dk.